[名古屋・大須]肉そばなおじの『肉つけそば』は豚肉の旨味を存分に楽しめる!

[名古屋・大須]肉そばなおじの『肉つけそば』は豚肉の旨味を存分に楽しめる!

先日、ふらっと名古屋の栄に行き、超久しぶりに大須方面に用事ができたので、地下鉄名城線の上前津駅付近に歩いていく際に、とっても美味しそうな肉そばの看板を見つけました。

普段あまりラーメンを食べないので「肉そばか…でもなー。」って感じだったんですが、メニューの中に『肉つけそば』というものがあったので、行くことにしました。

つけ麺では炙りチャーシューなどが入ったものはよく食べますが、肉そばスタイルのつけ麺は初めてで、とってもワクワクでした。

旨味たっぷりの豚そばが魅力の『肉そば なおじ』に行ってきました。

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豚そばならではの旨味たっぷり!この豚の甘さが引き立つスープ!いいねえ!

こってりなラーメンといえば豚骨ラーメンですが、私は豚骨ラーメンよりも豚の背脂を浮かせた醤油ベースのラーメンが好きです。

こってりの中にも豚の旨味が際立つ感じがたまりません!

『肉そば なおじ』の肉そばは、ファンも多いみたいで、日曜日の13時過ぎでしたが並ばないと入れませんでした。

しかし、私は断固つけ麺と最近は決めているので、今回も食券で肉つけそばを注文しました。

店内も今風の造りでオシャレなラーメン店

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今のラーメン屋は本当にキレイでオシャレなお店が増えましたよね。

もちろん少し年季がはいったお店も魅力がありますが、やはりキレイなお店は入りやすいです。

店内にも女性同士のお客さんもいましたよ。

お店はカウンター席のみのつくりですが、一つ一つの席のスペースがそれなりにあるので、圧迫感はありません。

また、店内には名古屋城のしゃちほこがたくさん飾られているスペースなんかもあって可愛らしいです。

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カウンターもとてもキレイ。

そして照明もなかなかオシャレな感じなので、ラーメンが目の前にくると、非常に美味しそうに見えます。

もちろん美味しかったですけどね。w

また、調味料の中には『トマト酢』というものもありました。

これは初めてみたんですが、非常にさっぱりしそうですね。

今回はそのままの味を食べたかったので、使用しませんでしたが、今度いく時は必ず挑戦したいと思います。

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カウンター席からは調理をしている店員さんがよく見えます。

そして奥には特製のスープをコトコトと煮込んでいる寸胴も見ることができました。

テレビなどでは寸胴を見ることはありますが、なかなか生で見ることも少なくて、コトコトと旨味が出ていそうなスープを見れて嬉しかったです。

肉つけそば登場!

さて、今回私が注文したメニューは肉つけそばですが、辛めがお好きな方は肉つけそばの辛いバーション『でら辛』というものも用意してあるようです。

でらという言葉が名古屋!って感じがしていいですね。

辛いのは苦手ではありませんが、得意でもないので、今回は通常のつけ麺を注文させて頂きました。

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やってきました!肉つけそば!

煮卵がトッピングなしでついてくるのは嬉しいですね!

トッピング追加をしなくても完成度が非常に高い仕上がりだと思います。

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そしてこの麺をつけるのがワクワクしそうな背脂たっぷりのスープ!

非常にこってりに見えますが、これがまた旨味が凝縮されており、思った以上にさっぱりしていてビックリしました。

スープの中にはメンマが入っていましたよ。

探ってみると、「お!メンマここにおるやん!」という感じです。w

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そしてメインのつけ麺です!

煮卵のつやが美しいだけではなく、豚肉がこれでもかと乗っていますね!

チャーシューも好きですが、これだけお肉が乗っていると、肉そばもいいなあ…と思えるレベル。

そして、麺の上にはかなりの量のもやしが乗っていますよ。

私はまず、もやしを背脂たっぷりのスープに投入させて頂き、もやしを食べました。w

というのも、もやしと一緒に麺を食べると「あぁーこっちがもやしかい!おいおいこっちが麺かよ!」と脳が混乱するので、先にもやしを頂きました。w

シャキシャキ感もあってスープと合います。

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そしてメインの麺!

香りも良くて、コシもつけ麺の麺としては少し弱い気もしましたが合格点。

ただ、背脂のスープとは抜群に合う麺だと思います。

口の中で背脂の旨味と麺の香りがバトンリレーをするかのように繋いでくれます。

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さて、非常に楽しみにしていた肉!w

これは本当に美味しかった…。

大量にスープの中に入れて、一気にかきこんだときはもう天国でした。

口が豚です。

ただ、これが不思議なことにスープにつけなくても美味しいんですよね。

甘味と旨味と良い茹で具合で、かなり美味しかったですよ。

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最後は煮卵で口の中をトロトロにしてきました。

出汁もしっかり効いた卵で、これがトッピングなしでついてくるのは嬉しいですね。

ひログまとめ

最近よく考えたら、あまりつけ麺を食べていませんでしたが、やはり美味しい!

そしてチャーシュー以外のお肉のつけ麺を食べましたが、これはこれで個人的にはありでした。

肉そばの長所をしっかり理解しているつけ麺になっていたと思います。

肉そば好きならば、一度は食べてみる価値がありそうです。

また、辛いものがお好きな方は是非『でら辛』をトライしてみるのが良いと思います。

店内もキレイで、一人でもカップルでも、女性同士でも入りやすいので、おすすめです!

お店の詳細

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