[名古屋・伏見]つけ麺専門店『つけ麺-寅』の胚芽麺は風味と弾力が抜群のつけ麺だった!

[名古屋・伏見]つけ麺専門店『つけ麺-寅』の胚芽麺は風味と弾力が抜群のつけ麺だった!

つけ麺にハマっているひログがお届けするつけ麺ログ第三弾は、伏見にあるつけ麺専門店です!

今回はランチ時間にお邪魔したこともあり、かなり賑わっていました。

『つけ麺 寅』は胚芽を使用した麺を使っていて、香りなども抜群とのこと!

お腹もちょー減っていたので、調子をこいた記録をご紹介していきたいと思います。

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胚芽を使用した麺と濃厚なスープが絡むつけ麺!

何と言っても、つけ麺と言えば麺!

私はあまりラーメンが好きではありませんが、つけ麺はかなり好物です!

というのもがっしりした太い麺は歯ごたえもあって食べてるわー!という気持ちになれるからです。w

もちろん麺意外にもつけるスープも重要!

店舗によってこだわりが違うので、これがまたクセになっちゃうんですよねー!

今回の『つけ麺 寅』もこだわりを感じるお店でした。

まずは外装、内装から

個人的にですが、つけ麺のお店はカウンターのみのお店が結構多い気がします。

というかラーメン屋は隠れ家的な感じが結構そそられるといいますか、カフェとは違った魅力がありますよね。

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店舗の外装ですが、『つけ麺』と書いてあるので、分かりやすいのと、外からもカウンター席が見えるようになっているので、繁盛しているのがわかるような作りでした。

カウンター席は全12席。

外で並ぶこともあるかもしれませんが、店内に座って並べるスペースが充実していますので、暑い思いや寒い思いはしないで済むかもしれません。

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店内はお昼の時間帯ということもあって、サラリーマンの方で賑わっていました。

平日の客層と土日は結構違うかもしれませんが、入りにくい!という感じはありません。

メニューと提供までの時間

注文方法は食券で購入するスタイルでした。

麺は今回注目していた胚芽を使用した麺と平打ち麺の二種類から選べます。

昔は三種類あった…などの噂も耳にしましたが、二種類でもこだわっているのならそれで私は問題ないと思います。

もちろんあつもりもあるので、麺を温かいまま食べることも可能です。

あと、麺の大盛りは無料でできます!

麺の大盛り無料は腹ぺこ男子には大変ありがたいです。

がしかし!

今回はあまりにもお腹が減っていたので、大盛りの上をいく、『メガ盛り』で注文してみました!

さて、注文してからの提供スピードですが、どうしてもつけ麺は時間がかかるイメージがあります。

というのも麺が太いから。

麺が太い分、茹であがりに時間がかかるので、正直すぐに提供されることはなかなかないかもしれません。

ただ、全く苦にならない提供スピードでした。

メガ盛りで注文したので、少々時間がかかるかと思いましたが、そんなことはなく席についてものの8分くらいできましたよ。

もしかした食券を渡してから少し席が二席隣り通しで空くまで待っていたからかも?しれませんが、特に問題ありませんでした。

注文した胚芽つけ麺を食らう!!!

さて注文したメニューが届きました!

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まずはスープから!

とっても濃厚なスープがやって参りました!

豚骨ベースに煮干しや海老など魚介類をふんだんに使用しているためか、香りがかなり良い!

そしてお肉もごろっと二つ入っていて、スープだけでもかなりのボリュームがある感じでした。

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やってきましたメガ盛りの麺!!

あまりボリューム感が伝わらないですか?

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左側が並盛りで右側がメガ盛りサイズになっています。

うん…明らかに多いよねこれ。w

並み盛りが麺ひと玉に対して、メガ盛りは麺がふた玉となっています。

つけ麺の麺は正直並み盛りでもかなりの量があるので、これはひログもカケに出たな!という感じです。

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さてとろけそうな角煮はとにかく本当に見た目通りとろっとろ!!

そして何だか香りが良いんです!

私だけ?かもしれませんが、若干ゆずの香りがしたような…w

気のせいかもしれませんが、あまりくどさを感じませんでした。

この角煮が二つも入っているので、嬉しかったですよ!

味の感想

こってりの中にも魚介の旨味がしっかり出ている、良いスープと香りも良い胚芽麺はなかなかのコンビネーションだと思います。

コシは相当強い方だと思うので、食べ応えもかなりありました。

メガ盛りを注文したためか、食べ終わってからは、少し動けない程苦しくなったのは内緒。w

それにしてもつけ麺はうまい!

濃厚スープと太いコシのある麺は本当にスープと麺がよく絡んで、旨味を引き出してくれますね!

今回のつけ麺も最高に美味しく頂けました!

お店の詳細

今回のお店

伏見にあるつけ麺専門店『つけ麺 寅』さんです。

営業時間・定休日

ランチタイム
11:00〜15:00
ディナータイム
17:00〜23:00
定休日は月曜日です。
※ちなみに定休日以外でもスープがなくなり次第終了なので、確実に食べたい方はお早めに来店してください。

電話番号

052-242-9977
予約は不可です。

席数

カウンター席12席

駐車場

なし
近くにコインパーキングはありますが…少々お高め

マップ

愛知県名古屋市中区栄3丁目11−1


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