私の中でつけ麺ブームが過ぎ去り…（思ったより早かった）今は普通のラーメンが食べたい！と思うようになりました。
今回は愛知県西尾市の西尾駅からもそこそこ近いお店『麺の樹 ぼだい』で和風豚骨ラーメンを食べてきました。
西尾市内でも有名なようで、三河地方から通うファンもいるようですね。
お邪魔したお昼時も行列ができていましたよ！
こってりのはずなのに…あれ？まだ飲める…という吸い込まれるようなラーメン
横浜の家系？ラーメンを食べてからこってりの美味しさもずいぶんわかるようになりましたが、『麺の樹 ぼだい』の和風豚骨はこってりだけではないのが特徴でした。
不思議と最後までスープが飲める豚骨なんです！
結構最後まで飲み干せる豚骨系のスープは私の中ではないのですが、『麺の樹 ぼだい』のスープは最後までいける！そんな味でした。
店内もラーメン屋の中でもトップクラスのオシャレな感じ
ラーメン屋にあまりオシャレな感じやくつろぐ感じを求めないものですが、『麺の樹 ぼだい』の空間はどこかカフェにいるようなそんな気にさせてくれる感じが漂っています。
店員さんの雰囲気も「へいらっしゃい！」という感じではなくて「っしゃせー」って感じですよね。ｗ
客層もファミリーよりもカップルだったり、若者同士だったり…という感じが多く、空間がオシャレなので、若者にも人気が出そうな形になっていました。
テーブル席も二席あります。ですが、基本的にはカウンターで食べることが多くなると思いますので、注意してくださいね。
さっそく店員さんおすすめの和風豚骨ラーメンを注文！
ぼだいにはまぜ麺などもあるのですが、やはりおすすめは和風豚骨！だそうで、私もおすすめのラーメンを注文することに致しました。
こちらがおすすめの和風豚骨ラーメン味玉トッピング！
やはり味玉は必須なので、トッピングしますよねー。ｗ
さて、豚骨のスープですが…これが本当に不思議…。
写真だと結構こってりに見えるのですが、和風ということで豚骨以外の魚介の旨味が先にさらっとやってくるんですよ。
ですので、あの豚骨のギトギト感は最後にチラッと顔を見せるだけなので、「あれ？」と思うはずです。
ただ、決して味にインパクトがないとかそういうことではないんですよね…。
なので2回、3回とスープを飲みたくなるんですよ！
その度「くどいようでくどくない…不思議だ…そして旨味が半端なくて何回も口に運べる！」
という感想がでてきます。
ぼだいの麺はツルッと行ける感じがこれまたグッド！
スープは何度も口に運べますが、基本的にドロっとはしているので、すすりやすい麺がバランスを良くしている感じがしました。
チャーシューもこってりでパンチはありますが、麺とスープは結構ガツガツいけるのでこれまたいい感じでしたよ。
ひログまとめ
西尾市でもオシャレで行列ができるラーメン屋はぼだいしかないかもしれません。
それくらい若者にも愛されていて、女性だけでも入りやすそうな感じがいいですね。
ちなみに公式サイトでは汁なしのラーメンが販売しております。
あれ？店員さんにすすめられたのは和風豚骨だったけど…。ｗ
汁なしのラーメンもかなり有名みたいですので、今度行くときは是非挑戦してみたいと思います。
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